炒红豆角
昨天去买豆角。第一次看到这种。还没有炒的时候是红色的，炒完却变成了紫色。真的特别的好玩。当时自己也在纳闷呢。这明明红色的东西瞬间变成了紫色。记得在老家也有。真的有十几年没有吃过了。吃起来少了一些特别的味道。不过这颜色真的确实很漂亮。
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步骤1/6
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红豆角处理洗净备好、
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步骤2/6
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大蒜切碎备好、
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步骤3/6
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坐锅烧热下油爆香大蒜出香味。
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步骤4/6
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放豆角下去翻炒均匀。
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步骤5/6
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炒至变色后加适量盐。
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最后一步
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一直炒熟即可、
全程大火爆炒。吃起来比较香，中途有点干要加点水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-31
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