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香烤杏鲍菇的做法

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香烤杏鲍菇

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食材清单加入采购清单

杏鲍菇 200克

、

百里香 1把

、

意大利芹 1枝

、

黄油 10克

、

橄榄油 1匙

、

海盐

、

黑胡椒碎适量

、

蒜头 3瓣

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
杏鲍菇洗净，削去根部的外皮，竖切成约4毫米左右的片，大蒜切片；
步骤2/5 点击查看大图
用一只锅底有纹理的煎烤锅（如果没有平底锅也可以），倒入橄榄油，烧至大约6成热，放入切好的杏鲍菇片和蒜片；
步骤3/5 点击查看大图
放入百里香，先将杏鲍菇片一面煎烤出金黄色的条纹焦痕，然后翻过来煎烤另外一面，也烤至出现漂亮的金黄色条纹焦痕；
步骤4/5 点击查看大图
放入一小块黄油，融化后撒适量海盐和黑胡椒碎；
最后一步点击查看大图
最后撒上切碎的意大利芹伴匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-29

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