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猕猴桃沙冰的做法

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猕猴桃沙冰

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食材清单加入采购清单

水 100ml

、

糖 20克

、

柠檬半个

、

玉米淀粉 3克（1小匙）

、

猕猴桃 4个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
半个柠檬皮切细丝，再榨汁备用。
步骤2/4 点击查看大图
玉米淀粉加入水中，搅拌均匀，再加入糖、柠檬皮和10ml柠檬汁开火加热至沸腾，关火放凉。
步骤3/4 点击查看大图
猕猴桃去皮切小块，用食品加工机打成果泥，跟淀粉糖水混合，装入密实袋冷冻。
最后一步点击查看大图
每隔1小时，取出，用手或擀面杖敲打碾揉，让其充入空气变得松散，再次冷冻，重复3次左右即可。

小贴士

***如果有家庭沙冰机或食品加工机，那么可以将冻的半硬的沙冰放入机器搅打，会更省力些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-27

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