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冰镇海底椰冬瓜糖水

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KL乐悠悠

Sea Coconut & Winter Melon Tong shui [冰镇海底椰冬瓜糖水] 冷藏后口感更佳，不但消暑而且滋润养颜；长辈小孩一样可以喝。 海底椰是一种夏季常见的汤料，有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳等作用。对海底椰名字的来源有一种说法，在还没有发现塞舌尔群岛前；东南亚有人在海边捡到大实椰子，以为是海底的植物果实加上它与当地的椰子有不少相同之处，所以称之为海底椰子。 一年四季能喝上海底椰糖水或用海底椰煲汤效果很佳，材料加入了桂圆和蜜枣不用怕冬瓜会寒凉。
食材清单 加入采购清单
海底椰 12颗
、
马蹄 15粒
、
冬瓜 800G
、
桂圆 80G
、
蜜枣 5颗
、
冰糖 适量
、
水 3升
烹饪步骤
小贴士

1.海底椰去皮后会很滑，如果比较老的海底椰建议用叉子叉着来切以免切伤手。 2.煲好的海底椰冬瓜糖水冷藏后口感更佳。 3.如果买不到新鲜的海底椰，也可以用风干的海底椰来煲。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-26

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