茄汁香菇肉末
儿时的美味
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步骤1/8
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香菇洗净切片,青椒去蒂去籽切成小丁
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步骤2/8
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西红柿切丁
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步骤3/8
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锅中倒油,油热放肉末炒散
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步骤4/8
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肉末水分炒干出油之后放入青椒丁
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步骤5/8
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翻炒两下之后直接放入西红柿丁
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步骤6/8
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西红柿入锅之后要炒出汁来,这个时候可以放盐,盐有利于西红柿出汁,如果火太大汁水有可能炒干掉,若干锅可以适当放点水,但水不能多
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步骤7/8
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西红柿出汁稍微软烂以后就可以放入香菇片,西红柿跟香菇一起小火闷一下,让香菇吸收汤汁的味道了
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最后一步
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待香菇变软之后就可以加点鸡精出锅了
肉末、西红柿、青椒、香菇都是鲜物,组合在一起非常下饭,汤面拌面也是不错的选择
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-24
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