阿胶乌鸡炖汤
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因为贫血所以被妈妈逼着学炖汤~
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烹饪步骤
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步骤1/3
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洗干净的乌鸡切开半只然后切小块。
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步骤2/3
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切成小块后的乌鸡和配料,黑黑的是阿胶哦,把它放好就行了,配料记得洗干净哦。
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最后一步
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把水倒进炖盅里去。隔水炖汤。我是用高压锅炖的。最好放一条布在地下踮着,不用炖的时候响。水放一半就好。大火炖至水沸腾后转小火炖两小时就可以喝了。
小贴士
乌鸡买回来的时候已经灼过水了,红枣拍扁去核。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-23
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