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香辣肉末酸豆角

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今天介绍这道酸豆角非常下饭，但是外面买的酸豆角不放心，自己家制作又费时间，其实新鲜的豇豆就用一小招能变成好吃的酸豆角，我甚至觉得比腌制的酸豆角更好吃。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
新鲜豇豆 300g
、
猪肉粒 100g
、
干红辣椒 2个
、
姜末 适量
、
白醋 2大匙-3大匙
、
生抽 1大匙
、
老抽 1/2大匙
、
盐 适量
、
糖 适量
烹饪步骤
小贴士

1.豇豆切成小点儿的丁 2.用小猪肉丁就可以，不用猪肉末 3.辣椒要切碎，这样更容易让豆角吸收辣味 4.糖的量要少，不要多 5.最关键的一定要用白醋，其他醋都不可以，只有白醋才能有这个味道

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-20

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