电饭锅做蛋糕
农历七月十八日是老公生日,今天一早起来就想着给老公个惊喜,自己研究研究,想用咱家电饭锅做个蛋糕!
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步骤1/6
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蛋清蛋黄彻底分离
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步骤2/6
将白醋放点至蛋清中,然后把白糖放入蛋清里,一次不要放太多,我是分了三次注入,用了五只筷子一直打,打至奶油状,(有电动打蛋器就很快成型)!这边就没有拍照了
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步骤3/6
把面粉放入蛋黄,喜欢甜一点再加两勺糖,放六勺牛奶,调成米糊状!
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步骤4/6
将奶油状蛋清分两次注入,切记,要上下搅拌,也可炒菜式,不能打圈,这样容易消泡,蛋糕就不发了!
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步骤5/6
最后把内胆预热一下,在电饭锅内胆里,涂抹点调和油(最好是味道不重的油)在倒入调好的蛋糕半成品,最后把内胆拿起上下震一下,振出气泡!
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最后一步
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按下蛋糕健,36分钟就好了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-19
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