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孩子做的电饭锅蛋糕的做法

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孩子做的电饭锅蛋糕

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食材清单加入采购清单

鸡蛋 4只

、

低筋面粉 100g

、

砂糖 50g

、

牛奶 25g

、

色拉油 25g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
蛋白和蛋黄分开后加入砂糖用打蛋器打发，在打的差不多的时候可以滴三滴柠檬汁下去去除鸡蛋味，继续打发，直到见到纹路的状态，蛋白能拉出一个短小直立尖角即可，如图。
步骤2/12 点击查看大图
把面粉、牛奶、蛋黄、色拉油混合在一起，搅拌均匀。
步骤3/12 点击查看大图
直到没有颗粒即可，如图。
步骤4/12 点击查看大图
取三分之一打发好的蛋清放入调好的面糊里，用翻炒的动作把面糊拌均匀。
步骤5/12 点击查看大图
把拌好的面糊全部倒入剩余的蛋白里，继续用翻炒的动作拌匀即可。
步骤6/12 点击查看大图
用一张油纸放在电饭锅里
步骤7/12 点击查看大图
把所有糕糊倒入电饭锅里
步骤8/12 点击查看大图
稍微震一会儿，去除大气泡。
步骤9/12 点击查看大图
把电饭锅胆放进锅里，盖好盖子按上煮饭键，再用一张干净的湿毛巾捂住出口气，焗40分钟左右即可。
步骤10/12 点击查看大图
完成
步骤11/12 点击查看大图
切开的蛋糕
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-12

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