鹌鹑蛋薯球
看到第二期复刻的材料是鹌鹑蛋 刚好上次卤蛋剩下一些 又翻出了家里其他可用的材料 随意做了这样一道小吃.
19克
20克
47克
435
千卡
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步骤1/8
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土豆洗净蒸熟 加少许盐和黑胡椒 压成泥
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步骤2/8
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鹌鹑蛋煮熟去壳
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步骤3/8
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取适量土豆泥 放上一颗鹌鹑蛋
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步骤4/8
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包成圆球状
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步骤5/8
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炸香蕉粉加少许水 调成糊 把包好的土豆球放进去裹一遍
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步骤6/8
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然后放到面包糠里裹一遍。油烧至七八成热后 放入油锅 中火炸至表面金黄 捞出滤油。
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步骤7/8
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建议配上番茄酱吃 多余的土豆泥可以加少许沙拉酱。
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最后一步
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炸香蕉粉是朋友从马来西亚买回来给我的 有股奶香味.
鹌鹑蛋表面光滑 裹上土豆泥炸的时候 炸久了会散 所以建议火大一点 把表面炸金黄就可以了 毕竟土豆泥和鹌鹑蛋都是煮熟的了...
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-19
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