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双酱猪肠粉

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猪肠粉是广东老西关地道的传统小吃,猪肠粉的蒸制与沙河粉相似,以竹窝盛稀米浆蒸成薄粉皮,再将粉皮卷起成长条形,因其状如猪肠而得名,也称“卷粉”,白如雪,薄如纸,以特别嫩滑为著称。 吃时用剪刀剪成一小节一小节的,淋上酱油、熟(花生)油拌匀而食。 放2种是双酱猪肠粉,视个人喜好撒上芝麻就行了。
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10克
1克
6克


121
千卡

食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤1/6

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小贴士

酱汁可以根据自己的口味来选择,我家先生就会喜欢吃蒜蓉的,用花生油把蒜蓉爆香加点酱油直接淋在上面即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-09-22

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