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家常小炒茄子

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美姐姐的小资生活

茄子的介绍 茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。 茄子属茄科，一年生蔬菜。原产印度，我国普遍栽培，是夏季主要蔬菜之一。 茄子食用的部位是它的嫩果，按其形状不同可分为圆茄、灯泡茄和线茄三种。 圆茄，果为圆球形，皮黑紫色，有光泽，果柄深紫色，果肉浅绿白色，肉质致密而细嫩； 灯泡茄，果形似灯泡，皮黑紫色，有光泽，果柄深紫色，果肉浅绿白色，含子较多，肉质略松； 线茄，果为细长条形或略弯曲，皮较薄，深紫色或黑紫色，果肉浅绿白色，含子少，肉质细嫩松软，品质好。 看见地里这么多可爱的茄子，我就觉得该折腾折腾，不然浪费太可惜了 早上老爸老妈去地里摘花生了，睡醒想着替老妈把午饭给做了，去地里摘好菜就开始折腾了。。。 今天这款茄子做法挺家常，但绝对下饭，老爸都说平时我是不怎么吃茄子的，今天这个不错，好吃，让你妈妈跟你学学65.gif你们懂得。。。 烧饭能得到家人的夸奖是很开心很幸福的事儿呢
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
茄子 200g
、
青椒 30g
、
红椒 32g
、
姜片 4g
、
蒜片 2g
、
葱白 1g
、
辣椒酱 12g
、
盐 3g
、
味精 2g
、
鸡粉 2g
、
料酒 3ml
、
生粉 适量
、
水淀粉 适量
、
芝麻油 2g
烹饪步骤
小贴士

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发布于 2014-08-17

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