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孜然毛豆炒鸡肫的做法

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孜然毛豆炒鸡肫

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真的很好吃～

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡肫

、

毛豆

、

青椒

、

红椒

、

孜然半勺

、

盐半勺

、

生抽

、

老抽

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
首先准备好配菜
步骤2/6 点击查看大图
用料酒，干辣椒，盐，生抽腌制一下鸡肫。
步骤3/6 点击查看大图
先将毛豆炒至半熟，因为毛豆比较难熟。
步骤4/6 点击查看大图
盛出毛豆，将青红辣椒干辣椒炒香。加入孜然。
步骤5/6 点击查看大图
加入鸡肫翻炒。炒至鸡肫半熟的时候加入盐，尝一下味道后，要是感觉淡了再加一点老抽和孜然。
最后一步点击查看大图
炒到差不多的时候，加入些水，用中火再多煮一段时间。因为比较难熟难入味。入味了之后就可以盛出了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-14

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