香辣蚕豆
总是从超市买来吃，老公比较喜欢。决定还是自己动手做的好。
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步骤1/5
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把豆子买回来泡个天半直到豆皮都展了。锅里加热水把豆子倒进去焯一下。然后用刀从侧面划一下晾干。
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步骤2/5
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锅里下适量油，冷油把晾干的豆子倒进去，顺便放两个红辣椒。
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步骤3/5
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一直炸到豆子开花。而且听到豆子的声音越来越脆，豆子变色后出锅。
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步骤4/5
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把漏勺放在锅中间，用产子把豆子产在漏勺里控控油。
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最后一步
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控好油倒入盆里，加适量盐，辣椒面，五香粉然后拌匀，晾凉后就可开吃了。当下酒菜应该不错。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-21
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