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多谷杂粮面包的做法

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多谷杂粮面包

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食材清单加入采购清单

多谷面包预拌粉 1盒

、

黄油 18克

、

水或酸奶 190ml（酸奶的量可适当增加到200 ml）

、

面粉小许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
把所有材料准备好。
步骤2/12 点击查看大图
把预拌粉倒入大盆里，加入酵母。
步骤3/12 点击查看大图
轻轻搅拌几下，让酵母和预拌粉充分混合，加入酸奶，边加边用筷子轻轻搅拌。
步骤4/12 点击查看大图
搅拌成花絮状后，用手把预拌粉揉至光滑，加入黄油，揉匀即可。
步骤5/12 点击查看大图
把揉好的面团滚成圆形，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
步骤6/12 点击查看大图
用手指沾点面粉插一下，不回缩即可。
步骤7/12 点击查看大图
取出发酵好的面团，用手揉出空气。
步骤8/12 点击查看大图
滚圆，无需静止。
步骤9/12 点击查看大图
直接放在烤盘上，放至温暖潮湿的地方进行最后一次发酵，时间约45分钟左右。
步骤10/12 点击查看大图
发酵结束后，取出，在面包表面筛上一些干面粉，再用刀轻轻划几刀。
步骤11/12 点击查看大图
送进预热好的烤箱下层，下火150度，上火180度，30分钟。
最后一步点击查看大图
烤至表面金黄即可出炉。

小贴士

1、材料中的液体的用量只是针对金像牌多谷面包预拌粉。 2、喜欢的亲还可以增加一些坚果。 3、每个烤箱的温度都不同，烤的时候要留意，以免烤焦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-14

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