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虾仁豆腐蒸蛋

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用鸡蛋入菜做法百变,尤其蒸蛋,变化更多,蛋液可与多种食材同蒸成菜,含有丰富的蛋白质和钙、铁,入口嫩滑,有利于消化吸收,今天做了虾仁豆腐蒸蛋,用日本豆腐与蛋液、虾仁蒸制而成,使成菜的白、黄、红、绿四色相应成趣,吃起来更加美味,老少皆宜,提高免疫力。 参与活动: #憋在家里吃什么#

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18克
28克
4克


44
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
烹饪步骤
步骤4/15

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小贴士

日本豆腐特别容易碎,切的时候动作要轻,刀要稳,最好放盘中再切片,防止豆腐弄碎。 装豆腐的盘子要深一点,我今天这个盘子没有选好,花口盘子,盖不严,恰巧家里没有耐高温保鲜膜了,所以蒸出来的蛋边缘有点进蒸汽水了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-02-06

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