照烧鸡翅
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步骤1/9
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把所有材料准备好。
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步骤2/9
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鸡翅洗干净，用刀在背面轻轻划几下，焯水，用流动的清水冲洗去浮沫，沥干水分备用。
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步骤3/9
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加入叉烧酱和小许砂糖拌匀，放在冰箱冷藏腌制一个晚上。
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步骤4/9
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把蚝油、砂糖和酱油倒在小碗里，加入小许清水，搅拌均匀成为照烧汁。
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步骤5/9
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锅洗净，烧干水分，放入小许黄油或食用油。
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步骤6/9
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油热后放入鸡翅。
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步骤7/9
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中小火煎至两面金黄。
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步骤8/9
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倒入调好的照烧汁。
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最后一步
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大火煮开，盖上锅盖，煮至收汁即可。
1、调料中所有的份量可按个人口味增减。
2、鸡翅腌制后再煎会更入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-14
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