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蛋酥卷的做法

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蛋酥卷

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切墩(初级)

小麦面粉 100g

、

黄油 80g

、

猪油 10g

、

白沙糖 80g

、

鸡蛋 4个

、

黑芝麻适量

、

盐 1/2小勺

、

泡打粉（可不放） 5g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
首先晒晒蛋卷模具，是这样的～
步骤2/8
猪油和黄油隔水融化
步骤3/8
加入糖，用打蛋器打到溶解，或者坐热水里比较快。
步骤4/8
加入鸡蛋，一个打匀后再加下一个，直到四个都打匀
步骤5/8
将泡打粉和面粉混合过筛加入到蛋糊里，轻轻搅拌匀。
步骤6/8 点击查看大图
最后加入芝麻，多少随意，。看个人喜欢。
步骤7/8
蛋卷模在炉子上小火预热，然后挖一小勺面糊进去，然后轻轻压下来，最后使劲压平，直到大声的'兹兹'声没了就翻过另一面烤30秒，然后打开，左手勺子，右手两根筷子，相互帮助卷起来～～
最后一步点击查看大图
冷却，特好吃～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-13

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