肉末蒜泥茄子
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烹饪步骤
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步骤1/2
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前面的忘拍了，先把有茄肉的一面用刀开些口，撒点盐，放油，用小火把有肉的一面煎7成熟，然后继续小火翻面煎有茄皮的，5分钟之后放剁碎的蒜泥和红辣椒,煎一分钟
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最后一步
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最后的图也没拍。囧！把炒好的肉末往上一盖、继续煎1分钟。最后，根据自己口味决定放不放胡椒粉。
小贴士
肉末先放盐腌一下，炒的时候放点酱油就ok了。也可以把胡椒切碎了一起炒，没那么腻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-13
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