蒜蓉 香肠炒茄子
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步骤1/8
把茄子切成条状7～10厘米
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步骤2/8
把蒜头切碎
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步骤3/8
把香肠切成片或丁
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步骤4/8
放入油把蒜蓉炒香，然后倒起 等下用
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步骤5/8
放入切好的香肠 炒到略微变色 ，马上放入茄子。快速翻炒十几秒 然后倒入一碗水 中火焖
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步骤6/8
茄子略微软了 放入全部作料包括蒜蓉 继续焖 （注意诺干锅了就加水 中大火焖到茄子软）
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步骤7/8
放入 辣椒 或胡椒粉 口感更佳
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最后一步
茄子变软变烂后即可起锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-13
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