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凉拌青瓜的做法

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凉拌青瓜

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在炎炎夏日做上清爽可口的凉拌青瓜是最好不过的了，如果冷藏后吃更爽口，如果喜欢口味重点的可以加入朝天椒和花椒

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10分钟左右 | 切墩(初级)

黄瓜一根

、

盐适量

、

糖适量

、

蒜蓉

、

老干妈

、

陈醋

、

酱油

、

花生米

、

芝麻

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
首页准备好佐料，盐糖适量，花生米，蒜蓉，芝麻，陈醋，酱油，老干妈，喜欢口味重点的也可以准备朝天椒，花椒类的
步骤2/5 点击查看大图
黄瓜洗净切段放入保鲜袋没
步骤3/5 点击查看大图
将黄瓜拍扁后放入适量盐腌制几分钟，可以拍扁点这样可以腌制更入味，放入保鲜袋是为了防止拍的过程中溅到周围
步骤4/5 点击查看大图
黄瓜腌了几分钟后将腌出来的水倒掉，放入佐料搅拌均匀，不想太酸的可以多放点糖，可以缓和醋味，腌制几分钟，芝麻花生后面放，先放怕泡久了影响口感，为了增添色彩我加入了胡萝卜丝
最后一步点击查看大图
腌了几分钟后，准备出盘时放入花生芝麻搅拌均匀便可，完成了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-13

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