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鲜香梅干菜烧鸡翅

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今天还是介绍一道超级下饭好吃的鸡肉菜。鸡翅是一个很好的食材，可以和很多蔬菜搭配在一起，味道都很不一样。大多数人肯定都吃过一道特别有名的菜，梅干菜扣肉，把梅干菜和猪肉搭配在一起，仅能缓解猪肉的油腻也能让梅干菜变得鲜香美味。同样的方法用在鸡翅里也是特别好。而且超级下饭，鸡翅鲜嫩爽滑，梅干菜吸收了鸡肉的味道很香浓香甜。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鸡翅中 500g
、
梅干菜 250-300g
、
生抽 3大匙
、
老抽 2大匙
、
糖 1/2小匙
、
米酒 3大匙
、
葱 一根
、
蒜 6瓣
、
干红辣椒 6个
、
水 适量
烹饪步骤
小贴士

1.鸡翅因为不焯水，所以要用清水浸泡出血水，在清洗干净，沥干水分，这样有效的去除腥味 2.米酒可以让鸡翅很鲜嫩，并且去除腥味 3.梅干菜要提前浸泡，并且提前处理一下，炒一下，这样梅干菜可以和鸡翅一同成熟 4.鸡翅不要烧太久，因为翅中很嫩，中火烧就可以了 5.盐要适量，不要放太多 6.最后好吃的鸡翅一定要搭配好吃的米饭。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-12

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