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海带肉片汤的做法

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海带肉片汤

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天太热，实在是不想在厨房里呆太久，又想吃些汤水类的东东，干脆就做个生滚汤，食材也很简单，先把玉米和海带放在锅里煮出味来，只需一点点的盐就已经足够鲜美，绝对不用放任何的味精与鸡精类的调味料，最后再把肉片放入，这样做出来的肉片入口鲜香嫩滑，喝上一碗很是舒服啊~

食材清单加入采购清单

干海带丝 50克

、

瘦肉 60克

、

食用油 1茶匙

、

盐 1茶匙

、

糖 1茶匙

、

生抽 1茶匙

、

生粉 1茶匙

、

玉米粒 100克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
瘦肉洗净，玉米剥粒，干海带丝泡发。
步骤2/7 点击查看大图
锅内放水，把玉米粒放入。
步骤3/7 点击查看大图
再放入海带丝开火煮滚。
步骤4/7 点击查看大图
趁着煮汤的空档，把瘦肉切片，加入适量的盐，糖，生抽，生粉，食用油腌制一下。
步骤5/7 点击查看大图
当锅内的汤已经滚开了5分钟后，放入适量的盐调味。
步骤6/7 点击查看大图
接着把肉片放入锅内，不要急着搅散它，当锅内的汤一滚之后，肉片自然就会成熟的。
最后一步点击查看大图
食用前下葱花就可以开始享用啦。

小贴士

肉片放入锅内后，不要急着搅散，让肉的表面先糊化，可以更好地封住肉汁，吃起来才鲜嫩哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-12

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