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菠菜粉丝蛋汤的做法

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菠菜粉丝蛋汤

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立秋后这几天想给妈妈做个汤菜，菠菜蛋汤简单又营养。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

菠菜十根左右

、

鸡蛋 1～2个

、

粉丝适量

、

葱花适量

、

火锅鱼丸 4～5个

、

盐适量

、

姜片 5片

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先把干粉丝用凉水泡上，大概泡20分钟左右备用，然后把切好的姜片放入锅中，加适量水烧开后放入粉丝煮五分钟。
步骤2/6 点击查看大图
打好蛋液，备用
步骤3/6 点击查看大图
菠菜洗干净，切成段，备用
步骤4/6 点击查看大图
切好鱼丸，尽量薄一些，熟得快，更好的入味，等锅里的水沸腾了先把鱼丸放进去煮5～10分钟，然后把蛋液均匀倒入锅中，用筷子搅动几下打散，放入菠菜煮五分钟，
步骤5/6 点击查看大图
关火，加入适量葱花，放入适量盐，即可出锅。
最后一步点击查看大图
卖相还不错～味道鲜美

小贴士

喜欢海鲜味的话可以加一些小虾米～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-11

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