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椰子炖鸡

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鱼尾巴

椰子炖鸡，一款女性专属的养颜汤。也是一道广东人十分喜爱的汤水，很清甜，喝完之后口都是甘甘的，很令人回味。 椰子炖鸡有补肾健脑、补血养神、滋润肌肤。补益脾胃，养阴生津的功效。适合所有人群，尤其是脾胃气虚，年老体衰，疲倦无力，烦热口渴等。 椰子性味甘、平，入胃、脾、大肠经，有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，经常食用能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿，能治小儿涤虫、姜片虫病等。它大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等，能有效地补充所需的营养成分，提高免疫能力。 乌鸡，中医认为：乌鸡气味甘、微温、无毒，有补中止痛、滋补肝胃、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对女性的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合症等尤为有效。乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，能调节人体免疫功能和抗衰老。
食材清单 加入采购清单
椰子 1个
、
乌鸡 750克
、
瘦肉 250克
、
红枣 30克
、
桂圆 15克
、
枸杞 10克
、
姜 小许
烹饪步骤
小贴士

1、这款汤中的椰子尽量选择老一点椰子，老一点的椰子，椰奶和椰油成分比较大，炖出来的汤香味会更加浓郁，补益效力更大。 2、炖汤的水要一次性加够，尽量避免中途加水。 3、倒出来的椰汁可直接饮用或一起用来炖汤。

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发布于 2014-08-11

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