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溜豆角的做法

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溜豆角

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10-30分钟 | 切墩(初级)

无筋豆角 1斤半（三人量）

、

土豆 1个

、

盐适量（依个人口味）

、

花椒粉 1g

、

葱花适量

、

味精 0.5g

烹饪步骤

步骤1/4
无筋豆角摘好洗净控干水分
步骤2/4
土豆去皮切成土豆条洗净控干
步骤3/4
将处理好的豆角和土豆条分别过油，油温六七成热，过油过程保持中小火，直至豆角和土豆条成熟，捞出备用。
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锅内留少许底油，放入葱花煸炒出香味，放入花椒粉，然后将捞出的豆角和土豆条放入锅中煸炒，加入盐调味，出锅前加入味精即可！

小贴士

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发布于 2014-08-10

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