是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

一口爽泡芙的做法

点击查看大图

一口爽泡芙

浏览 9698 · 收藏 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

黄油 80g

、

水 100ml

、

低粉 100g

、

淡奶油 200ml

、

鸡蛋 6-7个

、

细砂糖 30g

、

盐少量

烹饪步骤

步骤1/7
用锅开火加160ml(前面写错了)水和黄油搅拌充分溶解。
步骤2/7
放入低粉和盐(3克左右)搅拌均匀至锅底部有一层淡淡的面糊为佳。
步骤3/7
下火换盆冷却至60度，用打蛋器边打边逐个加入鸡蛋，打至面糊软滑硅胶铲倒挂超过4厘米为佳。一定要一个一个加入鸡蛋，才能充分混合。
步骤4/7 点击查看大图
将做好的面糊装裱花袋点入烤盘，注意一口爽是指大小控制在一元硬币那样，可以根据自己喜好定。
步骤5/7 点击查看大图
入预热烤中下层箱210度烤13分钟后不开烤箱门降至180度烤10分钟。
步骤6/7 点击查看大图
用打蛋器将淡奶油加砂糖同方向打发，待泡芙皮冷却后从底部戳小孔将打好的奶油挤入，我自己吃就随便找个开裂处用手指戳孔边挤边吃！
最后一步点击查看大图
上盘！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-07

换个做法

一口爽泡芙的其他做法

一口爽泡芙的相关分类

菠萝排骨榆钱青团香椿炒鸡蛋春笋香椿更多

一口爽泡芙的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许