南瓜吐司
一直想做南瓜吐司，总是没时间～我和面并没有一开始就将全部材料放入面包机中，而是先根据材料的多少和湿度将材料混合好差不多成型的时候再放入面包机中和面的，面包机附带的说明书和出的面团总是太稀软，不成团，烤出的成品内部组织孔特别大，所以还是建议大家先将材料混合好，如果太软加面粉使其能团
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步骤1/8
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蒸熟南瓜，需要量不大哦，大概碾碎一把左右的量就够了，南瓜含有水分，稍微排除掉一些水分比较好～高筋面粉，盐一小勺，白糖喜欢甜的多加点，酵母3g左右，混合好后加入少量水，揉成团，感觉面团湿度差不多，剩下的就交给面包机吧，将初步形成的面团放入面包机中，开盖和面一个程序
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步骤2/8
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一个程序结束后，加入黄油20g,再揉一个程序
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步骤3/8
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和面一个程序是30分钟
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步骤4/8
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和面结束后，面包机盖上盖子，选择发酵程序，开始发酵，我发酵时有用湿布盖在上面哦
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步骤5/8
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发酵结束，取出排气，用手指关节不断按压面团，会听到气泡排出的声音哦
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步骤6/8
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排气也可以借助擀面杖
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步骤7/8
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整形，麻烦的可以不整形，排气后揉成团直接放入面包机中，继续发酵一个程序
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最后一步
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发酵完成烘烤时间选择30分钟，就可以啦～内部组织很松软，好好吃～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-06
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