粉粿煎
又是一个可以随心所欲的快手菜,当主食也不错,一碗清粥,再来一块粉粿煎,又是饱饱的一顿啊~与其吃路边摊,不如在家自己造~做法很海蛎煎有几分相似,马一个,有空就动手吧~
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步骤1/4
胡萝卜,大葱,虾皮,洗净切碎,备用。
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步骤2/4
拿一个大碗,装入以上食材,再撒入一部分山粉,拌匀,让所有小碎碎都充分被包裹起来,再倒入清水,搅拌成糊状,不要太稀了,放少量食盐调味。
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步骤3/4
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热锅凉油,将糊糊缓缓倒入锅中,开始煎吧~食材都是易熟的,两面金黄就可以了!开动吧~!
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最后一步
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请享用吧~!
1、只要山粉不变,其他的食材都可以任意替换,也可以放一点鲜虾仁,那就是高大上的海鲜粉粿煎了~
2、糊糊不要调得太稀,用筷子一挑,能停留片刻,就差不多了~否则很难成型的~
3、山粉,虾皮,兔子的小铺子里都有哦~有兴趣可以来瞅一眼,兔子和【寻味志】祝大家好胃口!
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-05
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