奶香小油条
宅家十几天了，现在最馋的就是：油条！油条豆浆是最经典的早餐，百吃不厌，现在外面都安安静静的，想吃油条还真是一件难事，所以还是老老实实自己在家做吧！其实自己在家做油条，说简单很简单，说难又很难。曾经我自己多次做过油条，多次失败，就是很硬的那一种。经过反复实验，这配方的成功率非常高，而且自己炸的油条，里面加了牛奶，做出来的成品非常香，也很酥脆和筋道。
35克
42克
157克
1108
千卡
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步骤1/16
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准备材料
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步骤2/16
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先用鸡蛋、纯牛奶加入面包机的桶中，加入普通面粉、盐、泡打粉、酵母，启动揉面程序
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步骤3/16
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揉成光滑的面团，取出放在温暖处发酵至两倍大左右，或者放入冰箱冷藏一夜
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步骤4/16
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发酵两倍大左右
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步骤5/16
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取出不用揉，直接在案板上撒上干粉，再放入面团直接擀成长方形
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步骤6/16
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用刀切成约2厘米宽的长条
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步骤7/16
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取两条面团叠在一起，用一根筷子放在面团中间，压出印记，压好一面再翻另一面也压出印记，两面都要有压出的印记
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步骤8/16
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再将面团切成小段，大约手指长即可
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步骤9/16
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再将两头捏一下，如图所示
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步骤10/16
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依次做好
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步骤11/16
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锅中倒入适量的食用油，待油温烧至7-8成热时，放入油条生胚
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步骤12/16
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中小火炸至两面金黄色即可，期间记得多翻面
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步骤13/16
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成品图
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步骤14/16
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图二
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步骤15/16
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图三
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最后一步
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图四
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-12
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