东北地三鲜
老妈喜欢吃，但不会做，学来做给她，祝老妈健康长寿。
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步骤1/8
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土豆茄子去皮洗净，辣椒洗净，并把它们都切成块状，不宜太大。
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步骤2/8
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准备好的葱姜
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步骤3/8
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起火，倒入适量油，能把土豆盖过即可，炸至金黄，出锅。
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步骤4/8
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将茄子挂浆，炸到软出锅即可。
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步骤5/8
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颜色还可以吧
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步骤6/8
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留少量油，放入辣椒，葱姜，待辣椒软下来后放入之前的土豆茄子。
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步骤7/8
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放入糖，少量酱油，盐，和少量水，爆炒。
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最后一步
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爆炒两分钟出锅。
火候很重要
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-04
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