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卤肉蛋的做法

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卤肉蛋

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五花肉 250克

、

鸡蛋 5个

、

盐适量

、

油 2勺

、

大茴香 2个

、

黄酒少量

、

糖少量

、

鸡精少量

、

生抽适量

、

老抽少量

、

姜片 2片

烹饪步骤

步骤1/5
鸡蛋煮熟剥壳，划几刀，五花肉切小长块。
步骤2/5
起油锅，放入姜片煸一下，倒入五花肉翻炒一下，加入水，没过肉。
步骤3/5
加入盐、糖、生抽、老抽、黄酒，盖上锅盖慢火烧40分钟。
步骤4/5
加入白煮蛋，加点水再烧30分钟。
最后一步
关火，加入少量鸡精。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-02

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