咸蛋黄炒苦瓜

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最爱吃苦瓜，但是清炒或者炒鸡蛋只有我一个人爱，家人都嫌太苦，但是和咸蛋黄炒能大大减弱苦瓜的苦味，同时减淡蛋黄的咸味，所以咸蛋苦瓜是双赢的拍档

难度：切墩(初级)

食材清单

咸蛋黄 3个

、

苦瓜一根

、

花生油适量

、

盐适量

烹饪步骤

小贴士

咸蛋黄我用的是超市买的真空袋装的，这样比较方便。大家也可以直接用煮熟的咸蛋蛋白蛋黄一起炒，也很好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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发布于 2014-08-01

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