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蒜蓉烤茄子

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记得去年在四川乐山的烧烤摊吃过一次蒜蓉烤茄子,当时就爱上了那股浓烈的蒜香,回来后一直惦记着那个味道,怎奈尝过各处烧烤摊后感觉都不对。想要丰衣足食还得自己动手,根据记忆里的味道摸索着做了一次,结果是惊喜非常。烤了一盘接一盘,朋友吃得还嫌不过瘾,嚷嚷着要去菜市再买些茄子回来继续烤...
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟
食材清单
烹饪步骤
小贴士

1.茄子不要选太老的,不然烤出来茄子皮会很硬;   2.烤盘里要垫上锡纸,避免烤制过程中流出的汤汁粘在烤盘上;   3.如果喜欢吃辣,可以在配制调料的时候加入辣椒粉。

4/7

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发布于 2014-07-31

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