芒果牛肉糜
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步骤1/4
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芒果以核为界切成3份，分别为果肉，核，果肉…（图片为果肉部分处理：横几刀竖几刀往上一翻就开成了芒果花）。
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步骤2/4
锅擦干开中火等15秒放入肉糜（不需要放油）快速翻炒，同时把火关小，放入两锅铲酱油（这样做出来整体口感偏甜，想牛肉味道重点就再加一小勺盐），半锅铲酒，继续翻炒…。
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步骤3/4
把刚刚切好的芒果核部分去皮（一圈拉掉就是）放入锅中和牛肉糜一起翻炒，使劲折腾她出汁，让牛肉充分吸收芒果的香甜。
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最后一步
把芒果核盛到盘子中间，再盛出牛肉糜把它盖住，再再把之前开的芒果花果肉挖出来摆两边。五：你可以吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-31
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