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藜麦素鱼籽对虾的做法

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藜麦素鱼籽对虾

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10-30分钟 | 配菜(中级)

稼祺藜麦 70g

、

对虾 4只

、

番茄沙司适量

、

辣椒酱适量

、

葱姜若干

、

耗油一勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
藜麦洗净，锅中放少许盐煮15分钟，捞出沥干水。
步骤2/4 点击查看大图
水烧开，放葱段和姜片少许盐，将处理干净的虾煮3分钟，熟后捞出沥干水。
步骤3/4 点击查看大图
小炒锅里放2-3勺番茄沙司和少许辣椒酱，然后加少许水不停搅拌，把番茄沙司烧开成糊状，倒入藜麦搅拌均匀，每一粒都挂上浆汁。（根据个人口味，藜麦沥干水后可用耗油先调味再用番茄沙司挂浆）
最后一步点击查看大图
藜麦码堆在盘子一侧，然后旁边摆放煮熟的对虾，拿香菜叶修饰后即成。藜麦做成后，口感和外形与鱼籽想象。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-30

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