炸菜角
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菜角做法简单,味道鲜美。馅料中的韭菜是粗纤维食物,对身体很好的。
食材清单
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30–60分钟
| 切墩(初级)
面粉
500g
、
鸡蛋
3个
、
豆腐皮
1张
、
韭菜
半斤
、
粉丝
100g
、
盐
适量
、
味精
5g
、
花椒粉
适量
、
香油
10ml
、
花生油
10ml
烹饪步骤
-
步骤1/4
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把面粉中加入六十多度的热水,边搅拌,边加水,水不要太多,面要和的软硬适中。盖上保鲜膜醒发15分钟。
-
步骤2/4
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把鸡蛋炒熟切碎,韭菜豆腐皮也切碎,再加入切成段的粉丝,加入调料调成馅。
-
步骤3/4
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把面团分成面剂子,擀成圆片,包成饺子。
-
最后一步
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下入热油锅炸至金黄。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-30
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