镜面芒果酸奶慕斯蛋糕
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步骤1/11
芒果剥皮用机器打成果泥 尽量不要有成块果肉 奶油奶酪搅拌均匀
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步骤2/11
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奶油奶酪搅拌好与果泥混合 加入酸奶 糖粉 奶油打发六成加入
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步骤3/11
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奥利奥研磨成粉末 不可以带块状 不用去掉夹心
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步骤4/11
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黄油加热搅拌均匀 与奥利奥粉末混合好 倒入模具
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步骤5/11
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用小勺子压平奥利奥混合物
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步骤6/11
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将吉利丁冷水软化 这里使用两片半就够了 软化后倒出冷水 倒入刚刚没过吉利丁的热水拌均匀 加入芒果混合物
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步骤7/11
将芒果奶酪混合物倒入模具 不要太满哦 上面还有一层呢 这步骤没照相 手太脏啦
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步骤8/11
将模具放入冰箱冷藏4小时以上
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步骤9/11
剩下的半片吉利丁软化 加入橙汁加热 加入冷藏好的模具中 再次放入冰箱冷藏4小时以上
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步骤10/11
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拿出来就可以享用了呢 如果有需要可以在上面用巧克力或者你喜欢的材料写字 画图 嘿嘿 我是用来做纪念日用的蛋糕 字不太好看哈 对了 要用活底模具 脱模的时候用吹风吹一下四周 更容易一些
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最后一步
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祝大家成功 这是侧面图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-29
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