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玛格丽特小饼干的做法

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玛格丽特小饼干

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有浪漫故事的饼干--玛格丽特小饼干，新手级烘焙，简单易做！咬一口，入口即化。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

低筋面粉 100g

、

玉米淀粉 100g

、

黄油 100g

、

糖粉 45g

、

盐少量

、

熟蛋黄 2个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先将两个鸡蛋煮熟，取其蛋黄备用。
步骤2/9 点击查看大图
将所有配料备齐。
步骤3/9 点击查看大图
熟蛋黄过筛，使其更加细腻。
步骤4/9 点击查看大图
黄油软化后将糖粉和盐放入，打发。然后将蛋黄泥加入拌勻。
步骤5/9 点击查看大图
最后分别将低筋面粉和玉米淀粉过筛，并拌匀，用手将其和成面团，可能因为没有水份的原因，面团感觉有一点散，但没关系，就是需要这种干干的效果。
步骤6/9 点击查看大图
将和好的面团放入食品袋里，使劲压紧，然后放冰箱冷藏半小时。
步骤7/9 点击查看大图
将冷藏的面团捏成小圆球，然后用拇指按压小圆球，小面团自然显现出它漂亮的花瓣。
步骤8/9 点击查看大图
烤箱预热170度后，放入烤盘上下火烤20分钟即可。
最后一步点击查看大图
又香又酥的小饼干出炉了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-28

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