富贵庆有余（一鱼两吃）
1023克
115克
114克
9879
千卡
这道菜高热量,适量即可～
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步骤1/5
先把鱼整理干净，一份切成鱼米上浆入味， 另一份打上花刀放调料腌制，然后拍蛋液 和干淀粉做成球型固定好。制作步骤
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步骤2/5
春卷皮用模具炸成盏形待用，松子过油炸 待用，玉米粒 豌豆 胡罗卜汆水。
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步骤3/5
放锅做油炸制鱼球，要炸透后装盘，淋上 糖醋汁即成。然后做油滑炒鱼米加上准备 好的配料，放入调料出锅装在盏中即成，撒上松子。
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步骤4/5
糖醋汁的配方：蕃茄沙司 白糖 橙汁少许，柠檬汁少许，盐 生抽 白醋少许，可加少许墨西哥辣椒仔，用淀粉勾芡即可，这样复合味型的糖醋汁就做成了。
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最后一步
把提前准备好点缀品，装饰成型摆好即可。
特点：一鱼两吃 酸甜咸鲜 造型美观
要领：鱼球要炸透 鱼米要上浆好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2010-05-23
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