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腊肉炒泥蒿的做法

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腊肉炒泥蒿

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49克
13克
8克

522
千卡

这道菜高热量,千万不要吃胖啊～

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

泥蒿

、

腊肉

、

蒜适量

、

盐适量

、

香醋适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
泥蒿杆择洗干净，掐段，用清水浸泡。蒜切末备用。
步骤2/4 点击查看大图
腊肉提前蒸熟，把肥瘦两部分分别切好。
步骤3/4 点击查看大图
热锅上油，油热后加入肥腊肉煸香，炒至出油，下蒜末煸香。
最后一步点击查看大图
倒入泥蒿略炒，加盐调味。加入瘦的腊肉条炒匀，沿锅边淋少许香醋，撒鸡精提味，翻匀起锅即可。

小贴士

1.泥蒿很容易熟的，炒的过程中要快，步骤5基本上倒进去翻锅后就可以加盐调味了。 2.这道菜里醋是必不可少的调料。用量根据自个的口味调整，但是我个人觉得一定要放才好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-03-01

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