天下第一鲜 蛤蜊豆腐汤
浏览 382405 · 收藏 7841 · 学做 48
将做法保存到手机
我们喜欢吃蛤蜊，因为蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点； 蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7－胆固醇和24－亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，人们在食用蛤蜊和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉。
营养分析
查看详情
11克
59克
27克
431
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
蛤蜊冲洗干净，在水里养一两个小时；豆腐切麻将牌大小的块，胡萝卜切细丁。锅里放一大碗水烧开沸腾后，倒入豆腐块、胡萝卜细丁和蛤蜊一起煮，加入盐1小勺、白糖1小勺、料酒1汤匙，生姜片2-3片，加盖烧3-5分钟，蛤蜊的壳子完全打开就熟了，撒入一把葱段，淋少许香油就起锅装入汤锅里。（喜欢吃辣的放点辣酱） 做法十分简单，不需再放味精，因为蛤蜊本身的鲜味已经足够鲜美了！所以，蛤蜊豆腐汤号称'天下第一鲜'！
小贴士
蛤蜊壳子打开就要及时关火，烧的时间过久会掉蛤蜊肉，也会造成营养流失。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-02-28
换个做法
蛤蜊豆腐汤的其他做法
蛤蜊豆腐汤的相关分类
蛤蜊豆腐汤的相关推荐
-
醋溜白菜
7122393人看过 -
清炒小油菜
780470人看过 -
洋葱拌黑木耳
3224757人看过 -
红焖羊肉
406094人看过 -
什锦炒饭
2059734人看过 -
#轻食季怎么吃#莴笋拌豆腐皮
120303人看过 -
麻辣羊排
10503人看过 -
昂刺鱼炖豆腐
218747人看过 -
【鲜菇蔬菜汤】
676749人看过 -
番茄酸汤鱼片
366795人看过 -
滋补甲鱼汤
572920人看过 -
好吃不上火的蒸菜，油豆腐塞肉
93556人看过
