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奶香椒盐花生米的做法

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奶香椒盐花生米

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1小时以上 | 配菜(中级)

生花生仁 250克

、

大料 2个

、

花椒 50粒

、

鸡精 1/2小勺

、

盐 1大勺

、

纯牛奶 220克（1袋）

、

清水 280克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
称取250克花生放入大碗中，用水清洗两遍。
步骤2/8 点击查看大图
在清洗干净的花生仁上放2颗大料、50粒花椒。
步骤3/8 点击查看大图
均匀的撒上1/2小勺鸡精和1大勺盐。
步骤4/8 点击查看大图
倒入280克的清水。
步骤5/8 点击查看大图
再加入一袋220克的纯牛奶，用筷子把调料搅匀。把容器盖上盖放冷藏室浸泡一夜。
步骤6/8 点击查看大图
把浸泡入味的花生用滤网捞出，把花椒大料粒捡出。
步骤7/8 点击查看大图
控干水的花生平铺在烤盘上，入预热180°的烤箱开热风循环烤30分钟后，取出晃匀。
最后一步点击查看大图
盖锡纸继续烤焙30分钟，直至花生水份完全烤干即可(一定要完全烘干，否则口感会发皮)。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-02-22

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