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零成本养生菜:五香豆渣

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虽然现在家里条件比原来好很多,可是每年婆婆和公公都还是会种一些青菜和豆类,不为别的,就为了让大家能够吃到更多绿色的食物。去年又种了不少的黑豆和黄豆,所以基本上每天早我家都是喝豆浆,现在有豆浆机了也省事,晚上泡好了早上一会就打好了。不过如果按照说明书的豆子量打出来的豆浆不好喝,味道特别的淡,觉得没有以前的豆浆好喝,所以我一般都会多放一倍的量,不过这样豆浆的量也会相对少一些,而豆渣就会多很多。扔了太可惜了,在老家就会用豆渣做各种不同的美食,所以我家的豆渣都没扔过。 而且豆渣的营养比豆浆的营养还丰富呢,它富含粗纤维、蛋白质、不饱和脂肪酸等营养,有降脂、防便秘、防治骨质疏松、降糖、减肥和抗癌等作用。
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13克
9克
33克


285
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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10分左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤1/5

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小贴士

豆渣挤去水分后口感更加松软酥香。如果不喜欢辣味,可以将其中的红辣椒用彩椒代替。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2012-02-21

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