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甘肃风味小吃臊子面(1/8)
土豆,胡萝卜切丁备用
猪肉切丁备用
韭菜切碎备用
炒锅放入食用油,油热之后加入猪肉丁翻炒
出油后,加入辣椒面,炒几下,再放入土豆丁和胡萝卜丁翻炒,同时加入十三香,姜粉,炒几分钟后,加入少许水,等汤汁一下
再倒入适量水,等土豆,胡萝卜熟了后,加入盐和鸡精调味,在加入韭菜下去,臊子面的汤就做好了
将面条煮熟,捞出过凉开水,然后放入碗中
淋上做好的臊子汤汁,即可食用了。