花形辫子面包（长帝烘焙节）
-
步骤1/7
点击查看大图
橄榄油、牛奶、液种、白糖、盐、鸡蛋、高筋面粉、酵母等依次按顺序放进面包桶中，接通面包机电源，选择和面功能，启动面包机，等面包机和面程序结束后，再选择和面功能，继续揉面，待面包机二次和面结束后，常温发酵45分钟左右
-
步骤2/7
点击查看大图
将发酵好的面团放在案板上，进行揉和排气，然后分成10等份，盖上保鲜膜松弛5分钟
-
步骤3/7
点击查看大图
取其中一个面团，再分成三等份，分别搓成长条
-
步骤4/7
点击查看大图
把三个长条分别交差编在一起，变成花辫子
-
步骤5/7
点击查看大图
编好的辫子面包放烤盘上，按上述步骤依次做剩下的面团，等全部做好后，进行二次发酵
-
步骤6/7
点击查看大图
待辫子面包发酵至原来的2倍时，在表面刷上蛋液
-
最后一步
点击查看大图
放入预热好的烤箱中，180度中上层烤25分钟左右即可
冷藏液种的制作方法：
准备材料：高筋粉150g 冷水150g 即发酵母粉1g
制作方法：
1、将材料全部混合至无干粉后盖上盖子或蒙上保鲜膜；
2、常温下发酵2小时
3、放入冰箱4°低温冷藏20小时左右即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-23
花形辫子面包（长帝烘焙节）的相关分类
花形辫子面包（长帝烘焙节）的相关推荐
-
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
27500356人看过 -
电饭锅版蛋糕
32938880人看过 -
泡菜肉丝
67644人看过 -
醋溜白菜片
513623人看过 -
手撕包菜
472190人看过 -
老干妈炒茄子
52331人看过 -
烫菜 冒菜 麻辣烫
139677人看过 -
超级简单的电饭锅做蛋糕
354870人看过 -
醋溜白菜
253187人看过 -
五花肉炒蒜苔
20737140人看过 -
电饭锅版蒸蛋糕 宝宝辅食微课堂
7765411人看过 -
香菇油菜
10435261人看过
