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虾仁肉饼丼

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0夏天0
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133克
93克
69克

1833
千卡

食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
虾仁 200g
、
肉末 200g
、
鸡蛋 1个
、
姜蓉 1小勺
、
生抽 2勺
、
鸡精 少许
、
水 120g
、
面包糠 适量
、
生抽 2大勺
、
木鱼花 1把
、
糖 少许
、
水 1大勺
烹饪步骤
小贴士

1.水加入肉馅要慢慢加，让肉充分吸收，这样肉质会更嫩。 2.用油锅来炸当然更好，但是在家操作大家都不想放太多的油，所以就用平底锅的半煎炸方法。煎炸的法则：大火定型，中火煎，最后再开大火逼出油份和上色。 3.虾仁和肉的比例不是固定的，可以自己变化，猪肉也可以换成鸡肉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-02-14

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