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虾饼的做法

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虾饼

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30~60分钟 | 切墩(初级)

虾仁 200克

、

香菜 30克

、

胡萝卜 30克

、

鸡蛋 1枚

、

淀粉 15克

、

白胡椒粉适量

、

葱花适量

、

耗油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
北极甜虾去皮，切碎，装盘打入一个鸡蛋。
步骤2/5 点击查看大图
香菜，胡萝卜，葱切碎备用。
步骤3/5
将虾，鸡蛋，香菜，胡萝卜葱花，淀粉，胡椒粉，耗油，盐搅拌在一起成糊状。
步骤4/5 点击查看大图
平底锅油温7成热，取适量虾糊倒入锅中，煎至定型，翻面直至两面金黄即可出锅。
最后一步点击查看大图
见成品。

小贴士

油温切勿过大，会糊，影响口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-20

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