有趣的混搭--鲍鱼炒年糕
家里有几只小鲍鱼,不想再红烧着吃~看看冰箱里的年糕,突发奇想,觉得如果鲍鱼和年糕一起炒会不会很奇妙~索性就这样做了~结果味道还不错哦~混搭成功~噢耶~
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步骤1/6
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鲍鱼洗干净,除去内脏,切花刀,之后在热水中打水焯。备用
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步骤2/6
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年糕下锅用水焯软
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步骤3/6
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葱、姜、蒜分别切成段、丝、片。锅里倒油,热油之后,放入葱姜蒜爆香。
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步骤4/6
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之后倒入鲍鱼和年糕一起翻炒
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步骤5/6
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倒入适量的蒜蓉辣酱,一起翻炒。之后倒入适量的糖、盐、鸡精。
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最后一步
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最后就是出锅盛盘~~~其实好多小伙伴都问我这俩在一起搭么?我只想说,鲍鱼的口感很劲道,年糕口感也很有韧性,尤其是在油锅中煎炒过后,搭配蒜蓉辣酱,年糕的外表还略有点脆,非常赞哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-22
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