炒年糕

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10分钟左右 | 切墩(初级)

年糕一人份，一排就够了

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甜椒，白菜，洋葱根据自己喜欢的菜添加减少

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韩国辣椒酱大概15g左右

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白糖 5g

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玉米油 25ml

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白芝麻适量

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水少许

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番茄酱或者番茄前者10g后者半个

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盐少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好食材，年糕红椒切条。年糕用水泡一会儿！我家里没有多的蔬菜只放了红椒！喜欢辣白菜的可以加进去也可以单独做拌菜吃！
步骤2/8 点击查看大图
辣椒酱，白糖，水，番茄酱调成汁水备用！
步骤3/8 点击查看大图
锅里烧油倒入蔬菜翻炒！如果有白菜番茄这样比较容易熟的蔬菜可以待会儿在年糕之后放哦！
步骤4/8 点击查看大图
放入年糕翻炒一会儿(并不是说要炒熟…年糕很容易熟…只是我顺序习惯这样
步骤5/8 点击查看大图
这个时候可以加填好的汁水了！
步骤6/8 点击查看大图
收汁出锅前放少许盐，撒点白芝麻在表面非常诱人！
步骤7/8 点击查看大图
成品很扣哦，因为我的水比较少。根据自己口味调整辣椒酱，番茄，和糖，水哦！
最后一步点击查看大图
我没有番茄，放的番茄酱其实我更喜欢放番茄有点酸酸的好吃！

小贴士

没有番茄酱就用番茄代替…番茄比较酸所以如果喜欢甜一点就多加点白糖！不喜欢甜的就不要放？或者少放！喜欢q一点水就少放，喜欢软一点就多放点儿水煮久一点！那啥有亲提醒我年糕是被水煮熟的！那个我在放水前只是翻炒了一下，并没有完全炒熟，如果要年糕被水煮熟就在汁水下锅后再放入年糕哦！介意的调换下顺序吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-06

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